청담이상이 예비 창업자를 위해 일대일 대면 심층 상담을 진행한다고 16일 밝혔다.

 

청담이상 관계자는 "최근 주점 창업 문의가 부쩍 늘고 있음에도 불구하고 대규모 창업 설명회보다 1:1 대면 심층 상담을 진행하며 계약을 체결하고 있다"라며 "무조건 매장만 늘리기보다 실제 오픈했을 때, 예비창업자가 투자 대비 높은 만족도를 느낄 수 있게 하기 위한 것"이라고 설명했다.

일본 여행의 급격한 수요 증가, 단체 회식보다 소규모 회식이 대세로 떠오르며 이자카야 창업이 예비 창업자들에게 주목받고 있다. 이에 청담이상 역시 창업자들 문의가 잇따르고 있다는 게 업체 측 설명. 특히 이곳은 획일화된 메뉴의 일식집이 아닌 고급 해산물 요리와 다양한 사케를 통해 소비자의 취향을 만족시키고 있는 것으로 알려져 있다. 또한 요리의 퀄리티뿐만 아니라 특유의 프라이빗한 인테리어로 인해 소규모 회식과 모임 장소로 특화돼 있다는 반응을 얻고 있다.

청담이상 관계자는 "인테리어의 경우, 미닫이 문으로 완전히 분리된 룸은 물론 일반적인 홀 좌석 역시 다양한 구조물로 센스 있게 가려져 최소한의 프라이빗함을 보장한다"라며 "떠들썩한 분위기보다는 요리와 사케 등을 소중한 사람과 즐기기 위한 장소로 손색이 없다. 이러한 분위기로 인해 테이블당 수익률도 높게 나타나고 있다"고 전했다.​